愛知県は昭和37年から現在に至るまで日本一の花の生産を誇る「花の王国」です。生産は東三河地域を中心に県内全域で行われ、“きく”“ばら”“洋らん”“観葉植物”“シクラメン”等全国一の産出額を持つ品目が多数あります（平成17年産実績）。

　山間地域は、夏期の冷涼な気候を活かした花き生産が盛んで、特に“小ギク”や“シクラメン”の生産では県下有数の産地を形成しています。

出典：愛知県農林水産部「平成17年産花き生産実績調査」

　※豊田加茂及び新城設楽地域に属する市町村は以下のとおり

　　（平成17年1月1日時点の市町村名で整理）

　　　豊田加茂地域：藤岡町、小原村、足助町、下山村、旭町、稲武町

　草木染めとは、植物の葉、茎、実、皮などの天然の色素を用いて布地を染めることをさします。

　設楽町にある「りんどうの会（会員6名）」では、身の回りにある植物（梅、杉、かりん、ピラカンサ、よもぎ、藍、葛など）を使って草木染めのハンカチやTシャツ作りに取組んでいます。

　りんどうの会は、昨年11月3日に愛知県体育館で開催された『三河の山里体感プラザ』でも草木染めの指導を行うなど、都市農村交流に積極的に取組んでいます。