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Q9. 炊き出しを援助する場合の衛生上の注意点について教えてください。
A.
 清潔な調理場等、衛生的な場所で下処理を確実に行い、衛生的な容器に入れ、現場では煮炊きするだけの状態にして搬入してください。可能であれば事前に加熱調理を行い、現場で再加熱してください。

(問い合わせ先)
連絡先
担当
電話

最寄りの保健所
食品衛生担当
市町村名簿参照
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防災局防災危機管理課