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あいちの園芸農産の
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 いちじくは聖書にも話が出てくるように、古くから人々に親しまれている果物です。
愛知県内でいちじく栽培が本格化したのは昭和４０年代に入ってからで、現在では安城市や碧南市を始め県内各地で栽培され、日本一のいちじく産地となっています。
昔は、イボを取ったり、虫下しや便秘の薬にも使われていました。甘くて独特のうま味のあるいちじくは、食物繊維を始めビタミン類やカルシウム、鉄分などのミネラルを多く含み、美容と健康に良いと言われています。また、いちじくを使ったジャムやジュースも開発されています。
暑い日に冷蔵庫でよく冷やして食べるいちじくは格別です。美容と健康に、お召し上がりください。 |
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| 結果樹面積 |
228ha |
| 収穫量 |
5,220t |
| 産出額 |
29億円 |
| 産出額：全国１位 |
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| （結果樹面積と収穫量の出典：東海農政局統計部生産流通消費統計課調べ（平成１８年産）、産出額の出典：平成１９年生産農業所得統計） |
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| いちじく栽培ほ場 |
品質向上のための雨除け栽培 |
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