このWebページでは、米、麦、大豆、野菜、果実、花、茶、畜産などの愛知県の農産物について詳しくご紹介します。

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■洋菜 セルリー（セロリ） 本県の出荷の 多い時期 １１月〜翌年３月 主な産地 田原市   　特有の強い香りとぱりっとした歯ざわりが特徴のセルリー、加熱しても香りは薄れません。 　 せりの仲間ですが、栄養的にはせりにかないません。また、食物繊維の固まりのような印象を持つかもしれませんが、意外と多くありません。でも、特有のかおりは、肉のにおいを消して食欲を増進させる効果があり、ほかに利尿作用もあります。 　 野菜をあまり食べなくなっている現代人にとって、セロリは、さっぱりした味とさわやかな歯ざわりにより、たくさん食べられる野菜であることが長所です。 　 白くてひび割れのないもので、外側から内側へきれいな丸みのあるものが、おいしいセロリです。 作付面積 43ha 収穫量 3,040t 産出額 5億円 作付面積・収穫量・産出額：全国４位 （出典：平成２１年産野菜生産出荷統計、平成２１年産生産農業所得統計）   ▲TOPへもどる

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