このWebページでは、米、麦、大豆、野菜、果実、花、茶、畜産などの愛知県の農産物について詳しくご紹介します。

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■その他の野菜 みつば （三つ葉） 本県の出荷の 多い時期 春（施設栽培で通年） 主な産地 愛西市、名古屋市、弥富市、 稲沢市、飛島村   　さわやかな香りが気持ちいいみつば。この香りには、食欲増進のほか、気持ちを落ち着ける作用があると言われています。 　 きざんで薬味にするほか、吸い物、茶わん蒸し、お正月の雑煮にも入れます。てんぷらに使ってもいい味です。 　 今では、水耕栽培で一年中、手に入ります。その水耕栽培は尾張南部の地域で盛んで、全国有数の産地となっています。 作付面積 121ha 収穫量 2,760t 産出額 10億円 作付面積・産出額：全国３位、収穫量：全国２位 （出典：平成２１年産野菜生産出荷統計、平成２１年産生産農業所得統計） ▲TOPへもどる

農林水産部園芸農産課　特産グループ 電話052-954-6416(ダイヤルイン)