かりもり（堅瓜）

かりもり

歴史	古くから尾張地区で栽培されていたシロウリ品種。来歴は不明で守口ダイコンとともに粕漬けにされていた。
産地	清須市、大口町
特徴	形は長さ25センチ、1kg程度。果皮は固く、塩漬けにして、さらに何回か粕漬けし数年漬け込んでも果肉が崩れない。
旬	7～8月
おすすめ料理	漬物

ウナギのかば焼きに添える漬物としての需要がある。