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■　越津（こしづ）ねぎ　■
歴史 江戸時代
産地 美和町、愛西市、一宮市、江南市、津島市
特徴 分けつ性が高く、葉と軟白とも食用にできる。分けつが４〜５本になり葉の色はやや淡く、柔らかい。
旬 １０〜３月
料理 すき焼き、煮物


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