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■ 宮重(みやしげ)だいこん ■
歴史
江戸時代
産地
清須市(旧春日町)
特徴
長さ40〜45センチ、青首で先端は丸くなで肩である。甘みがあり様々な料理に向く。葉は上を向き切葉である。
旬
11〜12月
料理
煮物、切り干し、漬物
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