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■餅菜（もちな）〔正月菜（しょうがつな）〕■
歴史 明治時代
産地 尾張地域
特徴 小松菜に近い在来の菜類であるが、現在の小松菜品種に比べ、葉の色は淡い。食感は柔らかい。
旬 １２〜１月
料理 汁物


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