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■　天狗（てんぐ）なす　■
歴史 昭和戦前
産地 設楽町、東栄町、豊根村
特徴 果実は４００〜７００ｇと大型で、果皮は薄い。果肉はやわらかく、水分を多く含んでおり、焼くのが最もおいしい。天狗の鼻状の奇形果が発生しやすい。
旬 ７〜１０月
料理 焼きなす、ソテー


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