| 〈県内市場過去５か年の入荷量推移と県内産野菜が占める状況〉 |
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| （出典：名古屋市中央卸売市場年報） |
（出典：愛知県地方卸売市場年報） |
卸売市場の取扱量は、実需者（量販店、外食産業、加工業者等）と生産者との契約取引などによる
市場外流通の拡大もあり、減少傾向にある。更に、地方卸売市場は、販売基盤が脆弱なことから、荷が集まりにくく、減少の傾向は中央に比して大きい。 |
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| 《果樹流通の概要》 |
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(出典：園芸農産課試算）
（注）農林水産統計で統計値がでている品目のみ（果実的野菜を除き、いも類を含む） |
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| 〈県内市場過去５か年の入荷量推移と県内果実が占める状況〉 |
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| （出典：名古屋市中央卸売市場年報） |
（出典：愛知県地方卸売市場年報） |
| 市場外流通の拡大もあり、中央・地方卸売市場ともに、取扱量は減少傾向にある。 |
