Nghề thủ công truyền thống ở Tỉnh Aichi

Ngày được công nhận là nghề truyền thống

Ngày 2 tháng 6 năm 1976

Các sản phẩm chính

Vật dụng dùng trong trà đạo, bình hoa, tách rượu, đồ trang trí và chậu hoa

Hiệp hội địa phương

Hiệp hội Hợp tác Tokoname-yaki
Điện thoại: 0569-35-4309
Fax: 0569-34-8893

Lịch sử các vùng có sản xuất nghề truyền thống

Là một trong sáu lò gốm lâu đời nhất của Nhật Bản, vùng này bắt đầu sản xuất gốm sứ vào cuối thời Heian (794-1192).
Các sản phẩm gốm sứ sử dụng hàng ngày (bao gồm cả chậu lớn và lọ) đã nổi tiếng từ thời xa xưa. Tách uống trà và các vật dụng trà đạo trong thời kỳ Momoyama (cai trị bởi Toyotomi Hideyoshi trong nửa cuối thế kỷ 16) và shudei (đất sét màu đỏ)-yaki, hakudei (đất sét màu trắng)-yaki và hiiro (màu lửa)-yaki trong thời Edo (1603-1867) (lợi dụng ưu thế của đặc tính đất sét giàu sắt được sản xuất trong khu vực) đã đặt nền móng cho Tokoname hôm nay.

Các đặc điểm của sản phẩm

Nguồn đất sét dồi dào và chất lượng cao được sử dụng để sản xuất nhiều loại sản phẩm. Đặc biệt, shudei-yaki (tạo màu đỏ nhờ lợi dụng đặc tính giàu sắt của đất sét) nổi tiếng là sản phẩm hàng đầu của Tokonameyaki.

Phương pháp sản xuất

Sau khi thành hình (bằng bàn xoay gốm, khuôn ép, hoặc các quy trình thủ công), bề mặt của phôi sản phẩm được đánh bóng bằng một mảnh vải (một công đoạn độc đáo ở Tokonameyaki), được chạm khắc và tráng men trước khi nung. Muối được sử dụng trong quá trình nung cuối cùng (một công đoạn độc đáo khác tại Tokonameyaki) bởi vì Tokoname nằm gần biển. Trong trường hợp sản phẩm không tráng men, lông vũ được sử dụng để chùi và đánh bóng bề mặt sau khi nung.