治郎丸ほうれんそう
【平成18年９月20日掲載】治郎丸（じろうまる）ほうれんそうは、稲沢市治郎丸が原産地とされています。忘れかけていた味を楽しむことができます。
写真１ 治郎丸ほうれんそう
治郎丸ほうれんそうの特徴
葉の切れ込みが多く、根部の桃色が鮮やかです。また気温の低い時期には糖度が高く、ホウレンソウ特有の香りが高い品種です。
固定種で、現在栽培されている多くのF1品種に比べると葉がやや細長で、葉色が淡く、厚さも薄いことから、ボリュームのある荷姿にするには、やや大株で収穫した方が良いです。
なお、抽台は早い品種です。
写真２ 治郎丸ほうれんそうの栽培風景
作付前の準備
ホウレンソウは、好石灰性植物であるため、種まきの２週間前に10m2当たり１〜２kgの石灰資材を施用します。また、１週間前には、基肥として、化成肥料を10m2当たり1.5kg施用します。
第１図 治郎丸ほうれんそうの作型
種まき
幅60cmの畝に２条のすじ播きとし（第２図）、種まき後は１cm程度覆土します。種まき時期は10〜11月とし、11〜２月まで収穫します。
第２図 種まき
追肥
10月に種をまいた場合の追肥は、本葉４〜５枚のときに、化成肥料を10m2当たり0.5kg施用します。
11月に種をまいた場合は、本葉２〜３枚のときと４〜５枚のときに、それぞれ化成肥料を10m2当たり0.5kg施用します。
間引き
べと病が発生しやすいため、本葉４枚までに込み合っているところを間引きし、最終の株間を４cm程度にします。
トンネル被覆
低温期に当たるため、トンネル被覆は生育促進や品質向上に効果的です。しかし、べと病が発生しやすくなるため、気温に応じた小まめな換気が重要です。
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農林水産部農業経営課普及･営農グループ
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