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あいちの都市・農村交流ガイド
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農林水産物
ジャンル:農林水産物 地域:東三河
アカザエビ
写真1
アカザエビ
特色
日本固有種の高級品。濃厚な甘みが特長です。
本文
アカザエビは深海で生息する日本固有種のエビで、養殖ができず、漁獲量が少ないため、貴重な高級食材となっています。蒲郡市の知柄・形原漁港で水揚げされ、濃厚な甘みが特長です。手が長いことから、「テナガエビ」とも呼ばれています。
蒲郡市の宿ではアカザエビを使った様々な料理を提供しています(http://www.gamagori.jp/)。
出荷時期
9月から6月(旬は冬から春)
主な産地
蒲郡市知柄・形原漁港
http://www.lagunatenbosch.co.jp/festival/shop/02/index.html
宅配の有無
主な入手先(直売店)
産地直送市場:電話0533-58-2700(ラグーナ蒲郡内 )ほか

お問合せ
名称:蒲郡漁業協同組合 西浦支所
住所:〒443−0105 蒲郡市西浦町前浜6
電話:0533−57−6155
FAX:0533−57−1946
ホームページ:http://gamagori-gyokyo.com/

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