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食べ物
ジャンル:食べ物 地域:海部
いなまんじゅう
写真1
いなまんじゅう
特色
いな(ボラの子)の腹に味噌としいたけや銀杏などを詰めて焼いた蟹江町の郷土料理。
本文
 いなまんじゅうは今から約120年前に考案された、蟹江町を代表する郷土料理です。「いな」とはボラの幼魚のことで、いなのエラ・わた・骨を取り除いて中に豆味噌としいたけ、銀杏、ゆずなどを混ぜたものを詰めて焼き上げます。いなの腹から黒い豆味噌が出る様子が饅頭のあんこの様に見えるので、「いなまんじゅう」と呼ばれるようになったといわれています。
提供時期
年中提供されるが、旬は10月〜1月。
メニュー値段
主な提供場所
・いなまん0567-95-2715(要予約)
・丸河  0567-95-1001(要予約)
・湯元館 0567-95-3454(要予約)
お問合せ
名称:蟹江町観光協会 (蟹江町役場)
住所:〒497-8601 蟹江町学戸三丁目1番地
電話:0567-95-1111 
FAX:0567-95-9188
ホームページ:

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