| 標準和名 | ミヤコボラ（都法螺） | |
| 分類 | 内海内湾魚介類 中腹足目オキニシ科１ | |
| 別名 | ||
| 学名 | Bufonaria rana | |
| 分布 | 房総半島以南の海域 | |
| 流通状況 | 不定期・稀 旬：春〜夏 | |
| 特徴 | 巻貝。殻高7cm。殻は堅牢で短い紡錘形。多少小背側に偏圧され、各層に多少顆粒状になった羅肋ととがったこぶの列がある。殻口は広く、前後溝ともあきらか。蓋は楕円形。 | |
| 調理法等 | 塩ゆで |
| 標準和名 | アカニシ（赤辛螺） |  |
| 分類 | 内海内湾魚介類 新腹足目アクキガイ科１ | |
| 別名 | ニシ | |
| 学名 | Rapana venosa | |
| 分布 | 南西諸島を除く日本各地の砂底域 | |
| 流通状況 | 旬の時期・時々 旬：春〜夏 | |
| 特徴 | 巻貝。殻は大きく拳型で殻高15cmにもなる。螺塔は低いが殻口の層は広い。殻表面は淡褐色、灰緑色で、殻口は赤い。
特記事項：肉食性で、アサリ等の二枚貝をえさにする。チリアワビと呼ばれるロコ貝はアカニシの近縁の貝である。
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| 調理法等 | 塩ゆで、煮付け、串焼き、つぼ焼き |
| 標準和名 | イボニシ（疣辛螺） |  |
| 分類 | 内海内湾魚介類 新腹足目アクキガイ科２ | |
| 別名 | カラニシ | |
| 学名 | Tbais clavigera | |
| 分布 | 北海道南部以南の岩礁域 | |
| 流通状況 | 不定期・時々 旬：夏 | |
| 特徴 | 巻貝。殻高４cm、殻幅２cmくらい。殻は厚く、黒いいぼの列があり、いぼの隙間は灰色である。 特記事項：肉食性。貝殻に穴を開けるために酸を分泌する腺がある。身を食べると辛いのでカラニシと称し、地方によっては食習慣がない。 |
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| 調理法等 | >塩ゆで、煮付け、串焼き、つぼ焼き |
| 標準和名 | エッチュウバイ |  |
| 分類 | 内海内湾魚介類 新腹足目エゾバイ科1 | |
| 別名 | シロバイ、バイガイ | |
| 学名 | Buccinum striatissimum | |
| 分布 | 日本海の浅海の砂泥底域 | |
| 流通状況 | 旬の時期・時々 旬：冬 | |
| 特徴 | 巻貝。殻高12cm、殻径７cm程度。螺旋各層はよくふくれ、接合部はくびれている。殻表面は灰黄色で、木綿の布地様の網目がある。 特記事項：「越中」の名がつきながら、富山湾付近ではむしろ少ない。 |
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| 調理法等 | 刺身、煮物 |
| 標準和名 | ツバイ |  |
| 分類 | 内海内湾魚介類 新腹足目エゾバイ科２ | |
| 別名 | コバイ、ダゴバイ、ケツグロ | |
| 学名 | Buccinum tsubai | |
| 分布 | 日本海の砂泥底域 | |
| 流通状況 | 旬の時期・時々 旬：夏 | |
| 特徴 | 殻高５cm、殻径３cm程の小型巻貝。殻の色は淡白色で、殻頂が侵食されているものが多い。 特記事項：日本海のバイ類の中で漁獲量が最も多いが、「ちっこい」「つんまい」バイという方言からツバイになったと言われる。 |
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| 調理法等 | 煮物、酒蒸し |
| 標準和名 | バイ |  |
| 分類 | 内海内湾魚介類 新腹足目エゾバイ科３ | |
| 別名 | ウミツボ、ツボ | |
| 学名 | Babylonia japonica | |
| 分布 | 北海道以南の日本各地の内湾 | |
| 流通状況 | 通年・時々 旬：春〜夏 | |
| 特徴 | 巻貝。殻高９cm、殻径５cm程度。殻面は光沢のある白色の地肌に長方形またはくの字型と、丸い斑点状の褐色斑が交互に並ぶ。 特記事項：この貝の殻の頂を切って中に鉛を入れ、「ばいごま」としたのが「ベーゴマ」の起源。 |
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| 調理法等 | 塩ゆで、煮物、串焼き |
| 標準和名 | ヒメナガバイ |  |
| 分類 | 内海内湾魚介類 新腹足目エゾバイ科４ | |
| 別名 | マキバイ（三陸地方） | |
| 学名 | Neoberingius frielei | |
| 分布 | 日本海、オホーツク海の砂泥底域 | |
| 流通状況 | 不定期・稀 旬：夏 | |
| 特徴 | 巻貝。殻長15cm程度。殻表面に螺肋（横の縞模様）が上部まで消えずにある。 特記事項：他のエゾバイ科の貝とともに、市場では北海産のツブないしバイと総称される。 |
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| 調理法等 | 刺身、煮付け、串焼き |
| 標準和名 | エゾボラ（蝦夷法螺） |  |
| 分類 | 内海内湾魚介類 新腹足目エゾバイ科５ | |
| 別名 | マツブ | |
| 学名 | Neptunea polycostana | |
| 分布 | 北海道以北からベーリング海までの海域 | |
| 流通状況 | 旬の時期・時々 旬：春〜夏 | |
| 特徴 | 巻貝。殻高15cm、殻幅10cmを超える。厚質堅牢な殻を持ち螺塔は短いが、各層は太い螺肋によって角ばっている。殻色は黄褐、灰褐色を帯び、殻口は大きく開き口内は黄橙色で蓋は赤褐色。 特記事項：唾液腺に中枢神経毒（テトラミン）を有し、除去せず食べると酒酔いに似た症状を起こす。命にかかわることはない。 |
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| 調理法等 | 刺身、煮付け、焼き物、ぬた、酢の物等 |
| 標準和名 | エゾボラモドキ（擬蝦夷法螺） |  |
| 分類 | 内海内湾魚介類 新腹足目エゾバイ科6 | |
| 別名 | ツブ、バイ | |
| 学名 | Neptunea intersculpta | |
| 分布 | 東北地方以北からサハリンまでの海域 | |
| 流通状況 | 旬の時期・時々 | |
| 特徴 | 巻貝。殻高14cm前後。殻は堅固で紡錘形。殻表は褐色で、強弱の螺状肋がある。螺状肋の上で成長線が立ち上がり低いひれ状となっている。殻口は多角形で、殻口内は淡褐色である。 特記事項：唾液腺に中枢神経毒（テトラミン）を有し、除去せず食べると酒酔いに似た症状を起こす。命にかかわることはない。 |
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| 調理法等 | 刺身、焼き物、ぬた、酢の物等 |
| 標準和名 | ネジボラ（捩法螺） |  |
| 分類 | 内海内湾魚介類 新腹足目エゾバイ科７ | |
| 別名 | タケノコボラ（北海道） | |
| 学名 | Japelion pericochlion | |
| 分布 | 鹿島灘以北からオホーツク海までの海域 | |
| 流通状況 | 旬の時期・稀 旬：春〜夏 | |
| 特徴 | 巻貝。殻高15cm、厚質堅牢な殻を持つ。縫合と竜骨状の肩の間がくぼむ。殻底では白い地肌をあらわす。殻色は濃茶褐色、殻口の形はアーモンド形。 特記事項：唾液腺に中枢神経毒（テトラミン）を有し、除去せず食べると酒酔いに似た症状を起こす。命にかかわることはない。 |
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| 調理法等 | 刺身、煮付け、ゆで物 |
| 標準和名 | チリーアワビ |  |
| 分類 | 内海内湾魚介類 新腹足目アクキガイ科（１） | |
| 別名 | ロコガイ、アワビモドキ | |
| 学名 | Concholepas concholepas | |
| 分布 | 南米チリ | |
| 流通状況 | 不定期・稀 | |
| 特徴 | 巻き貝。殻長8cm程度。皿形で裏面にアワビ類にはない角質の蓋を持っている。 特記事項：アワビに似ているが、アカニシの仲間である。 |
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| 調理法等 | マリネ、炒め物、クリーム煮等 |
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