食育体験

種をまき、苗を植え、草刈りや水やりなど世話をし、収穫する。こうした農業の体験は、日頃の生活では味わえない経験を与えてくれます。自分で育てた野菜や果物は、きっといつも以上においしく、食べ物への愛着を育んでくれるでしょう。
また、農山漁村を訪れて豊かな自然を体感したり、農林漁業者等と交流したりすることは、都市農業の振興や農山漁村の活性化にもつながります。
愛知県では、このような農林漁業の体験・都市と農山漁村との交流のための情報を提供しています。

子どもが家庭で料理や片付けを手伝うことも「食育体験」です。
愛知県発祥の食品関連企業によって構成される「あいち食育サポート企業団」では、子どもが食べ物に興味をもち、また親子のふれあいの機会となるよう、毎月第三日曜日に、ショッピングセンターにて親子料理教室を実施しています。
また、食品工場などの製造・流通の現場の見学も、食を知るのに効果的ですね。

愛知県の伊勢湾、三河湾、渥美外海などの豊かな海や県内各地の河川、養殖池などでは、様々な漁業や養殖業が営まれており、全国上位の生産量を誇る水産物や、地域の特色ある美味しい水産物が数多く生産されています。
このような地元の水産物を知り、それを調理することも「食育体験」です。