みなさんが住んでいる地域には、どんな郷土料理があるかご存じですか？
郷土料理というと、ふるさとの味、おばあちゃんの味・・・など、なんだか懐かしい思いがこみあげ てきますね。
ここ愛知県は、豊かな水と緑、そして温暖な気候に恵まれた風土です。この自然の恵みの中で 採れた農作物を主に使い、地域の味として古くから守り作られてきた郷土料理。これからも絶やす ことなく私たちが受け継ぎ、さらに次世代へ引き継いでいきたいものです。
ここでは、愛知県内で今も受け継がれている郷土料理をご紹介します。作り方も掲載しています ので、ぜひ一度ご家族みんなで味わってみてください。