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「ジビエ・グルメ・グランプリ2016」を開催します!

「ジビエ・グルメ・グランプリ2016」を開催します!

 愛知県では、野生鳥獣による農作物被害防止活動の一つとして、捕獲したイノシシやニホンジカを地域資源(ジビエ)として活用する事業に取り組んでいます。

 今回、その一環としてジビエの魅力を広く発信し消費拡大を図るため、愛知産ジビエを使った様々なオリジナル料理を来場者に提供し、おいしさを競うジビエ・グルメ・グランプリ2016を開催しますので、是非、御来場ください。

 

愛知産ジビエとは 

 県内で捕獲され、県内の食品営業許可(食肉処理業)を受けた処理場で処理されたイノシシとニホンジカの肉のことをいう。

 

1 行事の概要

(1)名称

 ジビエ・グルメ・グランプリ2016(GGG2016) 

(2)開催日時

 平成28年11月19日(土曜日)及び20日(日曜日) 両日とも午前10時から午後3時まで  

(3)場所

 道の駅「どんぐりの里いなぶ」第2駐車場(どんぐり工房前駐車場)

  豊田市武節町針原18番地1(電話0565-82-3135)

会場位置図 [PDFファイル/307KB]

(4)入場料

 無料

(5)内容

 ア 消費拡大イベント

   愛知産ジビエと本県産農林水産物などを材料とするオリジナルのジビエ料理を販売します。

出店者及び料理名
出店者名所在地出店料理獣肉種類予定価格
sengiku-food多治見市ジビエ焼き(たこ焼き風)鹿肉400円
(株)もりもり一宮市シシ鹿くるみ味噌鍋猪肉・鹿肉400円
(有)ムラヤマ タコ焼八丁豊田市お好み焼き・ぼたん猪肉500円
山恵のようちゃん商店豊田市しし鍋むすび(ししスープ付)猪肉300円
カントリーレストラン渓流荘豊田市いのしし朴葉ーガー猪肉400円
(株)どんぐりの里いなぶ豊田市酢豚風酢鹿丼鹿肉400円
寿司と和食の店つたや豊田市イノシシの酒粕なべ猪肉300円
(有)たばこ屋商店豊田市シカ肉ジャーキー(1袋)鹿肉500円
(株)三河猪家新城市元祖ししコロッケ猪肉150円
ケーズワークス尾張旭市シシ肉の洋風おでん猪肉500円
食彩阿蔵日進市冬野菜の猪鹿らーめんプロヴァンス風猪肉・鹿肉500円
アグリステーションなぐら設楽町イノシシ肉のタレ「五平餅」猪肉300円
設楽特販設楽町イノシシとシカのから揚げ(トマト味)猪肉・鹿肉400円
奥三河高原ジビエの森設楽町ジビエアメリカンドッグ猪肉・鹿肉300円

 イ ジビエ料理コンテスト

   消費拡大イベントで販売している料理を学識経験者などの審査員が審査し、グランプリ及び準グランプリを決定します。     

(6)表彰点数

  グランプリ:1点、準グランプリ:1点

(7)その他

○ 開催期間中、任意団体「三州しし森社中」がニホンジカやイノシシの角皮骨を利用したアクセサリー等の加工品を展示販売します。 

○ 消費拡大イベントでは、特定非営利活動法人中部猟踊会(岡崎市)、株式会社三河猪家(ししや)(新城市)、奥三河つぐ高原グリーンツーリズム推進協議会(設楽町)、株式会社山恵(やまけい)(豊田市)が所有する食品営業許可(食肉処理業)を受けた処理加工施設で解体処理されたイノシシとニホンジカの肉を使用します。

○ 「ジビエ・グルメ・グランプリ」は、平成23年度から毎年開催し、今回が6回目となります。

○ 本事業は、県が運営を特定非営利活動法人ボランタリーネイバーズに委託しています。

 

2 抽選会

開催当日にジビエ料理をお買い上げの方全員に地元産品等が抽選で当たります。

3 問合せ先

特定非営利活動法人ボランタリーネイバーズ(GGG2016運営事務局) 

所在地   名古屋市東区東桜2-18-3-702

電話  052-979-6710 (土・日曜、祝日を除く午前10時から午後6時まで)

FAX  052-979-6711

ホームページ  http://www.vns.or.jp/gibier.html

E-mail  kouryu@vns.or.jp

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