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「あいち食育いきいきシンポジウム」の参加者を募集します!

平成29年6月22日(木曜日)発表

「あいち食育いきいきシンポジウム」の参加者を募集します!
- 愛知県の食文化を次世代へ伝えるために -

 夏を代表する郷土料理の一例「あまご茶漬け」夏を代表する郷土料理の一例「酢味噌そうめん」

     夏を代表する郷土料理の一例「あまご茶漬け」         夏を代表する郷土料理の一例「酢味噌そうめん」

 

  平成28年に作成した第3次愛知県食育推進計画である「あいち食育いきいきプラン2020」では、日本の食文化や郷土料理等の理解と継承に取り組むこととしており、愛知県では昨年度、郷土料理のレシピ集『あいちの郷土料理レシピ50選』を作成しました(平成29年3月16日記者発表済)。

   この度、このレシピ50選を活用して、郷土料理を中心とした地域の食文化の理解を促し、次世代への継承について考えるシンポジウムを下記のとおり開催します。是非、御参加ください。

1 日時

   平成29年8月3日(木曜日)  

     午後1時から午後4時まで (午後0時30分から開場・受付を開始します。)

 

2 場所

   愛知県西三河総合庁舎 10階 大会議室

     (岡崎市明大寺本町1-4)

 

3 内容

 (1)基調講演

     演題「愛知県の郷土料理の魅力について

        -『あいちの郷土料理レシピ50選』作成に携わって-」

      講師:名古屋文化短期大学 食生活専攻長 教授 鳥居 久雄(とりい ひさお) 氏

          (一般社団法人愛知県調理師会 副会長)

 (2)パネルディスカッション    

     テーマ「地域で伝える郷土料理等の食文化」

       コーディネーター:鳥居 久雄(とりい ひさお) 氏

       パネリスト:

         荻野 紀子(おぎの としこ) 氏(愛知県食育推進ボランティア、輝きネット・あいちの技人)

         二村 和孝(にむら かずたか) 氏(岡崎市保健部健康増進課係長)

         山本 勝彦(やまもと かつひこ) 氏(刈谷市立住吉小学校栄養教諭)

        茶谷 英里(ちゃや えり) 氏(名古屋文化短期大学生)

 (3)優良食育活動事例報告

     テーマ「地域ぐるみで豊かな心を育む食育活動」

       発表者:西三河農業協同組合 営農部営農企画課 係長 岩瀬 秀教(いわせ ひでのり) 氏

       (平成29年度第1回食育活動表彰 教育関係者・事業者部門 農林水産大臣賞受賞)

4 主催

  愛知県

5 定員

  200名

     ※応募多数の場合は、抽選で参加者を決定します。

6 参加費

  無料

7 申込方法

  以下の「参加申込書」をダウンロードし、必要事項を御記入の上、ファクシミリ、電子メール又は郵送でお申し込みください。

  *「あいち食育いきいきシンポジウム」参加申込書 [Wordファイル/128KB]

  「参加申込書」がダウンロードできない場合は、氏名、年代、住所、連絡先、「郷土料理についての御質問や御意見」を明記の上、ファクシミリ、電子メール(件名「あいち食育いきいきシンポジウム」)又は郵送でお申し込みください。

  ※参加証は発行しません。定員を超えて御参加いただけない場合のみ、御連絡します。

 

8 申込期限

  平成29年7月20日(木曜日) 

 ※ファクシミリ及び電子メールは当日必着、郵送の場合は当日消印有効

 

9 申込み・問合せ先

  愛知県農林水産部食育消費流通課 食育推進グループ

    郵便番号  460-8501(住所記載不要)

    電   話  052-954-6396(ダイヤルイン)

    F  A  X  052-954-6940

    電子メール shokuiku@pref.aichi.lg.jp

 

10 その他

  「あいちの郷土料理レシピ50選」とは「あいちの郷土料理レシピ50選」表紙

  地域の郷土料理や行事食を調査し、専門家による検討委員会において郷土料理50種を選定し、いわれや歴史等についても紹介した郷土料理レシピ集で、平成29年2月に発行しました。  

   詳細については、愛知県の食育Webページ「食育ネットあいち」を御覧ください。 

  ※URL:http://www.pref.aichi.jp/shokuiku/shokuikunet/what/local.html

 

 

 

 


<案内チラシ>

*「あいち食育いきいきシンポジウム」案内チラシ [PDFファイル/429KB]                                                  

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