このWebページでは、米、麦、大豆、野菜、果実、花、茶、畜産などの愛知県の農産物について詳しくご紹介します。

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いちじく 本県の出荷の 多い時期 ５月～７月（ハウス） ８月～１０月（露地） 主な産地 安城市、常滑市、豊田市、 碧南市、稲沢市、西尾市、 豊川市   　いちじくは聖書にも話が出てくるように、古くから人々に親しまれている果物です。 　愛知県内でいちじく栽培が本格化したのは昭和４０年代に入ってからで、現在では安城市や碧南市を始め県内各地で栽培され、日本一のいちじく産地となっています。 　昔は、イボを取ったり、虫下しや便秘の薬にも使われていました。甘くて独特のうま味のあるいちじくは、食物繊維を始めビタミン類やカルシウム、鉄分などのミネラルを多く含み、美容と健康に良いと言われています。また、いちじくを使ったジャムやジュースも開発されています。 　暑い日に冷蔵庫でよく冷やして食べるいちじくは格別です。美容と健康に、お召し上がりください。 栽培面積　　 119ha 収穫量 1,813t 産出額 14億円  栽培面積：全国1位、収穫量：全国2位、産出額：全国1位 （出典：令和2年度特産果樹生産動態等調査、令和3年生産農業所得統計）   いちじく栽培ほ場 品質向上のための雨除け栽培 ▲TOPへもどる

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