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■洋菜 |
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特有の強い香りとぱりっとした歯ざわりが特徴のセルリー、加熱しても香りは薄れません。
特有のかおりは、肉のにおいを消して食欲を増進させる効果があり、ほかに利尿作用もあります。
野菜をあまり食べなくなっている現代人にとって、セルリーは、さっぱりした味とさわやかな歯ざわりにより、たくさん食べられる野菜であることが長所です。
白くてひび割れのないもので、外側から内側へきれいな丸みのあるものが、おいしいセルリーです。 |
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作付面積 |
41ha |
収穫量 |
2,830t |
産出額 |
4億円 |
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作付面積・収穫量・産出額:全国4位 |
(出典:令和2年産野菜生産出荷統計、令和2年生産農業所得統計) |
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