01

土田かぼちゃ

かぼちゃ

歴史	明治時代から清須市土田地区を中心に栽培されていた日本かぼちゃ。1955年以降、市場流通されなくなってから50年余り経った2007年、保存されていた種子が見つかったことで、清須市が特産品として保護していくことで復活への取組みが進められた。
産地	清須市（旧春日町）
特徴	表皮は黄色地に黒い斑紋がある独特の模様のある。大きさは直径約30cmと大きめで、西洋かぼちゃに比べ、やや平たい形状。
旬	7～10月
おすすめ料理	スープやチーズ焼き、コロッケ、サラダのほか、羊羹やケーキといったお菓子。