愛知本長なす

なす

歴史	昭和10年頃から夏から秋に収穫する品種として栽培がはじまり、昭和20年頃から愛知県の主要な品種の一つとなったが、時代とともに品種が変わり、現在では栽培している農家も少なくなり、自家消費野菜になりつつある。
産地	あま市（旧美和町）
特徴	実は濃い黒紫色で光沢がある。長形18～20センチの食味のいい品種。
旬	7～8月
おすすめ料理	焼物、煮物

2023年には名古屋駅東口にある花壇で、名古屋市で生まれた伝統野菜として展示栽培されていました。