姫ささげ

ささげ

歴史	「十六ささげ」の仲間で尾張地域を中心に明治時代から栽培されています。
産地	尾張地域
特徴	十六ささげより短く、莢の先端が小豆色になることが特徴的。
旬	7～8月
おすすめ料理	和え物、煮物、炒め物

ささげの原産地は熱帯アフリカとされ、日本へは中国を経由して平安時代前期に渡来したとされる。