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■餅菜(もちな)〔正月菜(しょうがつな)〕■
歴史
明治時代
産地
尾張地域
特徴
小松菜に近い在来の菜類であるが、現在の小松菜品種に比べ、葉の色は淡い。食感は柔らかい。
旬
12〜1月
料理
汁物
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