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■碧南鮮紅五寸(へきなんせんこうごすん)にんじん■
歴史 大正時代
産地 碧南市
特徴 碧南の砂地土壌に適した品種である。根は先の詰まった総太タイプ。色が濃く芯の老化も遅く春先まで収穫できる晩生品種である。
12〜2月
料理 煮物、サラダ



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