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■ 八事五寸(やごとごすん)にんじん ■
歴史 大正時代
産地 名古屋市
特徴 色が濃く、芯が小さい。柔らかく早く煮えるが、煮くずれしない。甘みが強く味付きがよい。
12〜3月
料理 煮物、サラダ



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