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あいちの都市・農村交流ガイド
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食べ物
ジャンル:食べ物 地域:西三河
とりめし
特色
養鶏業が盛んな高浜市吉浜地区ならではの鶏肉を入れた炊き込みご飯・混ぜご飯
本文
養鶏業が盛んな吉浜地区ならではの、鶏肉を入れた甘辛の炊き込みご飯。かつては家庭料理として、特に地区の秋の祭礼(おまんと・射放弓)の際に振る舞われることが多くありました。家庭ごとに様々な調理方法があり、鶏肉だけで炊き込むもの、鶏の内臓も含めて丸ごと炊き込むもの、ニンジンやコンニャクなどを入れて五目ご飯のように調理するものなどがあります。現在では、飲食店による注文調理、スーパーやイベントでのパック販売、定食のご飯メニューとして提供されています。
提供時期
通年
メニュー値段
各店舗にお問い合わせください。
主な提供場所
高浜とりめし学会ホームページをご覧ください。
お問合せ
名称:高浜とりめし学会(高浜市商工会内)
住所:高浜市沢渡町四丁目6番地2
電話:0566-53-1827
FAX:0566-53-5661
ホームページ:http://www.torimesi.com/

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