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あいちの都市・農村交流ガイド
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伝統文化
ジャンル:伝統文化 地域:西三河
食品関係産業施設めぐり
写真1
(上)九重味淋時代館(下)七福醸造鰍りがとうの里
写真2
(上)スギ製菓轄H場(下)ヤマシン株窒オょうゆ醸造工場
特色
碧南市で作られる伝統の味、「みりん」「えびせんべい」「白しょうゆ」「白だし」の施設見学
本文
@「みりん」『九重みりん時代館』安永元年(1772年)創業以来のみりん醸造に関する道具類や古文書類の展示、国登録文化財の大蔵の見学。見学は、水・木・金の11時〜、1組あたり5名以内、所要時間30分、要予約。
  
A「えびせんべい」『スギ製菓轄H場』えびせんべいの製造過程の見学とえびせんべいの歴史が学べます。現在はコロナウイルス感染防止のため見学を行っておりません。

B「白しょうゆ」『ヤマシン株窒オょうゆ醸造工場』伝統的な醸造方法にのっとった三河名産の白しょうゆの醸造生産過程の見学。現在はコロナウイルス感染防止のため見学を行っておりません。

C「白だし」『七福醸造鰍りがとうの里』日本で最初に「白だし」を造った蔵元を見学。見学9時30分〜15時、所要時間45分、要予約。
見ごろ(開催時期)
一年中
アクセス
@名鉄三河線「碧南」駅下車5分
A名鉄三河線「碧南中央」駅下車15分
B名鉄三河線「北新川」駅下車10分
C名鉄三河線「北新川」駅下車15分
駐車場の有無
各施設とも若干数
お問合せ
名称:碧南市観光協会
住所:〒447-8601 碧南市松本町28
電話:0566-95-9894
FAX:0566-41-5412
ホームページ:http://www.hekinan-kanko.jp

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