アンディの家 Honey shop & cafe | 奥三河魅力創造カンパニー

（あんでぃのいえはにーしょっぷあんどかふぇ）

養蜂・カフェ

所在地: 新城市玖老勢字清水2-1

Tel: 0536-29-0125

新城市の
花から作る
ハチミツ

山と川に囲まれたカフェ

豊かな自然に囲まれた、海老川（えびがわ）のほとりに建つ可愛らしいカフェです。ここで使われているハチミツは、オーナーの丸山さんご夫妻が経営する「まるちゃんの養蜂（ようほう）場」で育てたミツバチが、新城市玖老勢（くろぜ）地区の花から集めたもの。そのハチミツをたっぷり使った、ハニーチーズトーストやソフトクリームなどのメニューが楽しめます。店内ではハチミツを使った様々な商品も販売しており、お土産としても人気です。

未経験から
「養蜂」にチャレンジ

養蜂とは？

養蜂は、ハチミツやミツロウなどを採取するために、ミツバチを飼育することです。およそ5000年前の古代エジプトでハチミツを採取する養蜂が行われていた記録が残っており、以来、人の暮らしのなかで、ミツバチはとても役に立つ生きものとして大切にされています。

ハチミツで
地域活性化

丸山さんご夫妻は、地元の自然を利用して地域を盛り上げることはできないかと考え、ふるさとの花から集めた蜜（みつ）で新城産のハチミツを作ることを思いつきました。それまでは、養蜂とは全く関係のない仕事をしていましたが、ゼロから勉強をはじめ、地域活性化のため、ハチミツ作りに挑戦することにしたのです。

百花（ひゃっか）
はちみつ

ミツバチの飼育は自然環境の影響を強く受けるため、とても繊細（せんさい）で手間のかかる仕事です。失敗を重ねながらも何度も改善し、100％地元の花から集めた「百花はちみつ」を作っています。「百花はちみつ」とはいろんな花の蜜で作るはちみつのことをいいます。まだ小規模な養蜂場ですが、地元の人や観光客から、品質の良いハチミツを作っていると評判です。