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令和2年度「愛知のふるさと食品コンテスト」の出品食品紹介 

 愛知県産農林水産物を主な原材料とした加工食品のコンテスト「愛知のふるさと食品コンテスト」の食味審査が令和2年9月8日(火)に行われました。今回は41商品の応募がありました。応募いただいた商品をご紹介します。
 いずれも、愛知県産農林水産物にこだわった逸品ぞろいです。
 上記のボタンをクリックすると一覧及び電子カタログでもご覧いただけます。(電子カタログについては外部サイトへリンク)
なお、下の各画像をクリックすると、詳しい商品情報をご覧いただけます。(各分類ごとに50音順)
また、表示価格は、令和2年10月16日現在のものです。

1 最優秀賞

商品名 篠島 鯛のじゅうじゅうみそ焼
出品者 篠島観光協会(南知多町)
商品の概要 「じゅうじゅうみそ」は篠島の郷土料理です。家庭でも簡単に調理できるよう、観光協会全体で試作や試食を繰り返し、商品化しました。
篠島で一本釣りされた鯛を素焼きし、出汁と一緒に高温殺菌することで、丸ごと一匹の鯛をそのまま商品化しました。島の味を活かしながら、食べやすい味に仕上げてあります。

2 優秀賞

商品名 日間賀・海ソース 
出品者 日間賀島観光協会(南知多町)
商品の概要 日間賀島の隠れた特産品として知られる白ミル貝は国内でもトップレベルの漁獲量を誇ります。その白ミル貝を使った商品を作りました。
白ミル貝が持つ独特の風味を活かし、島のタコやシラスと一緒にオリーブオイルと合わせました。
アヒージョやパスタ、トーストなどの料理や、調味料として隠し味にも使える万能ソースです。


3 応募食品一覧

主食類

くるみだれ五平餅 3本セット

自然薯入り生きしめん 行光
惣菜類
 
   

岡崎ぎゅーっと肉味噌 コク旨カレー味

キッチン大友 味噌おでん

キャベコロⓇ(プレーン味)

国産乾燥メンマ

白だし寄せ豆富

スパイストマトカレー

スパイストマトパスタソース

大豆粉カレールウ

豊橋ピクルス うずら
 
「雪乃醸」大粒肉焼売
 
三河おいんく豚カレー(愛知県産米粉使用)


三河おいんく豚カレー(愛知の赤味噌使用)

三河おいんく豚カレー(西尾の抹茶入り
)
 
 
調味料他 
キャベツ専用 大葉塩だれ

篠島産かちり山椒


トマトだれ

“100%愛知”バーニャカウダー
 
メヒカリ魚醤ぽん酢

野菜だし
 
矢作大豆使用 八丁味噌(ヴィンテージタイプ)

 
 
飲料  
愛知クラフトジンキヨス40度
 
食べるどぶろく
  
FIG ICHIJIKU WEIZEN(フィグイチジクヴァイツェン)
 
PLUM UME SAISON(プラムウメセゾン)
お菓子  
タカアシガニせんべい
 
ちょうどいいまち知多青梅ようかん

ちょうどいいまち知多梅干ようかん
 
名古屋コーチンのとろけるプリン