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東三河の地元事業者が学生のアイデアを活用して試作したケーキの試験販売を行います!

東三河の地元事業者が学生のアイデアを活用して試作したケーキの試験販売を行います!

東三河県庁では、地域産業の振興を図るため、2019年度から地元事業者と学生等が協力して行う商品開発などの取組を支援しています。

この度、地元事業者の株式会社マッターホルン(豊橋市)と愛知県立豊橋商業高等学校が協力して商品開発に取り組んだ結果、2つの試作品が完成しました。商品化に向けたマーケティングとして、こども未来館ココニコ(豊橋市)にて、試作品の試験販売を行いますので、お知らせします。是非、御賞味ください。

1 試験販売について

(1)日 時:2021年11月14日(日曜日) 午前10時から午後4時まで

(2)場 所:こども未来館ココニコ 芝生広場

       豊橋市松葉町3丁目1番地 TEL 0532-55-3671

(3)製造者:株式会社マッターホルン

(4)販売者:愛知県立豊橋商業高等学校 経理科 3年生

※商品には数に限りがあります。無くなり次第終了とさせていただきますのでご了承ください。

2 試作品について

   
きなこがけ抹茶モンブランタルト

(1)きなこがけ抹茶モンブランタルト

商品説明

抹茶・きなこ・栗を使いタルトと組み合わせることで幅広い年代の人に愛されることを目指して開発された商品で、抹茶ときなこと栗が相性抜群です。

フレンチマッターホーン

(2)フレンチマッターホーン

商品説明

フレンチトーストと株式会社マッターホルンの看板商品であるマッターホーンの2つを組み合わせ、生クリームをトッピングしました。自分へのご褒美をコンセプトに開発された商品で、濃厚な甘みが仕事帰りのご褒美にピッタリです。

(3)価 格:500円/1セット

 ※セット内容は、きなこがけ抹茶モンブランタルト1つとフレンチマッターホーン1つです。

3 商品開発の概要

(1)参加団体

 ア 地元事業者

     株式会社マッターホルン(洋菓子製造販売)

     所在地:豊橋市松葉町2丁目3番地

 イ 学校

     愛知県立豊橋商業高等学校 経理科 3年生 10名

 ウ 開発支援者

      株式会社サイエンス・クリエイト(県委託先)

   公益財団法人東三河地域研究センター

(2)これまでの取組

・2021年6月 :事前打合(学生のアイデア発表)

・2021年9月 :検討会(双方が試作した結果について)

・2021年10月:検討会(試作品販売方法について)

(3)今後のスケジュール(予定)

・2021年11月14日:試作品試験販売

・2021年12月    :検討会(試作品試験販売の結果について)

・2022年2月     :完成品販売

※完成品販売については、改めて記者発表をする予定です。

4 問合せ先

・事業に関すること

 愛知県 東三河総局 企画調整部 産業労働課

 〒440-8515 愛知県豊橋市八町通5丁目4

 電話 0532-35-6116

 FAX  0532-54-7239

・商品開発、販売に関すること

 公益財団法人東三河地域研究センター

 〒440-0888 愛知県豊橋市駅前大通三丁目53番地 太陽生命豊橋ビル2階

 電話 0532-21-6647

  FAX   0532-57-3780

<参考> 「学生×地元事業者」マッチング支援の概要

(1)取組内容

学生等のアイデアを活用したいと考える地元事業者と若い発想力を持つ学生とをマッチングさせ、地元事業者の新商品開発や販売促進を支援します。

 

(2)取組のねらい

東三河地域において、学生等のアイデアを活用した商品開発等の成功事例を生み出すことで地域産業の振興を図るとともに、産業人材の育成につなげます。

 

(3)過去の実績

2020年度実績 3件

 

企業名

学校名

開発内容

1

株式会社ボンとらや(豊橋市)

愛知県立豊橋商業高等学校

洋菓子「ピレーネ」の新作開発

2

有限会社若松園(豊橋市)

愛知大学

(豊橋校舎)

和菓子「防災おこし」のパッケージリニューアル

3

つぐや(設楽町)

愛知県立田口

高等学校

五平餅の販促グッズの作成

2019年度実績 3件

 

企業名

学校名

開発内容

1

山口化成工業株式会社

(豊川市)

愛知県立宝陵

高等学校

介護用回転食事トレー「ぐるるん」を活用した市場調査

2

林養魚株式会社(田原市)

宮川産業株式会社(田原市)

愛知県立福江

高等学校

「プレミアムラスサーモン」及び「あおさ海苔」を活用した商品開発

3

有限会社石黒商店(蒲郡市)

愛知県立三谷水産高等学校

魚醤「絹醸」を活用したせんべいの開発