のり養殖

　平成24年9月21日から、管内ののり漁業者が、のり網への種付け（陸上採苗）を始めました。種付けしたのり網は、養生池で種を発芽させた後、冷蔵庫に保存します。

　養殖適正水温となる10月下旬頃には、冷蔵庫からのり網を出庫し海上での養殖が始まります。1ヶ月後の11月下旬には、摘み取りが始まり、新海苔が生産される見込みです。

　なお、のりの種付けを地元の小学生が見学しましたので、種付けの概要とともに紹介します。

　9月28日に吉田小学校（西尾市吉良町）の5年生58名が、吉田港で「のり網の種付け」について校外学習を行いました。当日は、「石川組合長による概要説明」、「美味しい焼き海苔の試食」、「種付けの見学」が行われました。

　普及指導員は、漁業者が種付けに使う顕微鏡の画像をTVモニターに映し出し、小学生に種付けの方法を紹介しました。

  美味しいのりを扱う問屋さんから、地元吉田産の焼き海苔を提供してもらい試食しました。

 海苔は、ほんのりと甘みがあり歯切れも良く、みんな喜んで食べていました。