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「令和元年度 愛知のふるさと食品コンテスト」の結果について ~最優秀賞「ブラックサンダーあん巻き」を全国コンクールに推薦します ~

   2019年8月9日(金曜日)発表

 

 愛知県では、県産農林水産物を活用した加工食品の新たな需要を掘り起こし、県産農林水産物の生産振興に資するため「令和元年度愛知のふるさと食品コンテスト※」を8月1日(木曜日)にあいち産業科学技術総合センター食品工業技術センターで開催しました。

 審査会において、下記のとおり最優秀賞1点と優秀賞2点を選出しましたのでお知らせします。

 最優秀賞につきましては、一般財団法人食品産業センターが主催する「優良ふるさと食品中央コンクール」に県から推薦します。

 ※本コンテストの出品募集については2019年5月9日(木曜日)に記者発表済

1 審査日

 2019年8月1日(木曜日)

2 最優秀賞(知事賞) 1点

令和元年度愛知のふるさと食品コンテスト最優秀賞(知事賞)
 名 称ブラックサンダーあん巻き

 

 

 ブラックサンダーあん巻き

製造者株式会社 お亀堂(豊橋市)
 製造開始日2017年11月1日
価格(税別)538円/箱
 原材料卵、砂糖、ブラックサンダー、きぬあかり、もち姫
 商品内容

・地元豊橋に主力工場がある有楽製菓との地域活性化を目指したコラボ商品。

・生地は愛知県産の小麦粉「きぬあかり」と「もち姫」、餅粉、加工デンプンをブレンド。もっちりとした食感が味わえる。

審査講評

・皮とチョコレートのコラボがうまくいっている。

・食感が楽しい。

 3 優秀賞 2点

令和元年度愛知のふるさと食品コンテスト優秀賞
愛知食品産業振興協会会長賞農業水産局長賞
     なごや天麩羅  次郎柿チップス
名称なごや天麩羅百年のかけら 次郎柿チップス
製造者株式会社 坂角総本舖(東海市)百年柿園ベル・ファーム(豊橋市)
 製造開始日2019年3月19日2018年4月1日
価格(税別)463円/箱500円/袋
 原材料えび、でんぷん次郎柿、植物性油脂、麦芽糖、ビタミンE
商品内容

・天然海老が約8割たっぷり入った。さくっとした食感。

・名古屋でしか買えない新名古屋土産。

・豊橋産次郎柿を100%使用。

・皮ごとスライスして低温減圧製法で処理している。

審査講評

・えびの味が良く感じられる。

・えびせんの旨さが出ている。

・さくさくとした食感が良い

・ほのかな甘みが良い。

4 応募数

39商品

5 「優良ふるさと食品中央コンクール」への推薦

 最優秀賞の『ブラックサンダーあん巻き』を一般財団法人食品産業センターが主催する全国のコンクールに愛知県代表として推薦します。

【参考1】愛知のふるさと食品コンテストの応募数

愛知のふるさと食品コンテストの応募数
年度20122013201420152016201720182019
応募数 5456656142404139

【参考2】「優良ふるさと食品中央コンクール」について

(1)主催

  一般財団法人食品産業センター

(2)後援

  農林水産省

(3)推薦要件

ア 各都道府県からの推薦は1点のみ

イ 国内農林畜水産物を主な原料として、3年以内に製品化された加工食品であること等

(4)過去の優良ふるさと食品中央コンクールの成績

 愛知のふるさと食品コンテストの推薦商品は、過去に8回、本コンクールの最高賞である農林水産大臣賞を受賞しております。

過去5年間の受賞状況
 年度 最優秀食品中央コンクールの結果製造業者又は販売業者
2018TAHARADIP(タハラディップ)一般財団法人食品産業センター会長賞(新製品開発部門)彩農園(田原市)
2017愛してる2017セット農林水産大臣賞(新製品開発部門)中埜酒造株式会社(半田市)
2016キャベコロ® (カレー味)農林水産大臣賞(国産農林産品利用部門)(株)サンショク(豊橋市)
2015柿あん農林水産大臣賞(新製品開発部門)(株)石巻柿工房 (豊橋市)
2014うずらたま5くん!! みそ味農林水産省食料産業局長賞(資)野田味噌商店 (豊田市)
過去の農林水産大臣賞受賞状況
年度商品名製造業者又は販売業者
2017愛してる2017セット中埜酒造(株)(半田市)
2016キャベコロ® (カレー味)(株)サンショク(豊橋市)
2015柿あん(株)石巻柿工房 (豊橋市)
2009『Cremisi(クレミシ)』神杉酒造(株) (安城市)
2008100%名古屋コーチン とろけるかっちゃんプリン(株)プチフレーズ (名古屋市)
2004みょうなとまと万寿園 (弥富市)
2001とよはし花だよりお亀堂(有)石川商会 (豊橋市)
1999清酒 特別純米酒 夢筐(ゆめこばこ)関谷醸造(株) (設楽町)