平成26年度 県民公開講座「手軽にできる米粉パン」 【終了しました】

　米の消費拡大を目的として地元産米粉を使ったパン加工研修を実施しました。受講者28名が、あんパンとドーナツの2種類を作りました。米粉パンはもっちりした食感で腹持ちがよいこと、米粉ドーナツは吸油性が低くカロリーが抑えられるなど、米粉ならではの良さを学びました。粉が扱いやすく、発酵が1回で調理時間が短いことから家でも作ってみたいという感想が聞かれました。

1　日時

　　平成26年5月27日（火）午後1時30分から午後4時まで

2　場所

　　愛知県立農業大学校　中央教育棟　農産加工室（2階）

　　　岡崎市美合町字並松1-2

3　内容

　　実習　米粉パンづくり

　　講義　米粉パンの特徴

　　講師　株式会社　四季　パン工房課　林　美紀代　氏

4　対象及び定員

　　愛知県内在住の成人の方　25名（応募者多数の場合は抽選）

5　受講料・材料費等

　　700円（内訳　受講料 200円、材料費 500円）

　　当日、受付でお支払いください。

6　持ち物

　　エプロン、タオル、マスク、三角巾、筆記用具

7　申込み方法

　　往復はがきに下記の事項を御記入のうえ、お申込みください。
　　＊往信はがき：講座名・氏名(ふりがな)・郵便番号・住所・電話番号(平日の昼間に連絡がつく番号)

　　＊返信はがき：表面は返信先の郵便番号、住所、氏名

　　　　　　　　　　　裏面は何も書かないでください。

　電話、ファクシミリでの受付はいたしておりませんので、御理解ください。

8　申込先

　　愛知県立農業大学校 研修部研修科 研修グループ

　　〒444－0802　　岡崎市美合町字並松1－2

9　申込期限

　　平成26年5月7日(水) (必着)