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農業試験場構内風景

愛知県農業総合試験場

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名古屋コーチンのDNA識別法を開発

名古屋コーチンのDNA識別法を開発

 愛知県のブランド地鶏「名古屋コーチン」をDNAレベルで他の鶏と識別する技術を、独立行政法人農業生物資源研究所と共同で開発しました。
 この技術は、ヒトの親子鑑定などに幅広く利用されているDNA鑑定技術を応用し、鶏のDNAのうち5つの部位(DNAマーカー)を検査するだけで、「名古屋コーチン」の鶏肉かどうかを確実に識別できます。
 この技術の普及によって、消費者に信頼される「名古屋コーチン」の提供が可能になり、ブランド価値がより一層高まることが期待されます。
(畜産研究部)


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