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農業試験場構内風景

愛知県農業総合試験場

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ライグラスで稲わらと同等の肉質が得られます

ライグラスで稲わら同等の肉質が得られる

 和牛肥育の粗飼料には稲わらが一般的に使われていますが、それらは中国からの輸入がほとんどで、価格高騰や入手困難が問題となっています。
 そこで、稲わらの代わりに、安価で入手が容易なストロー系飼料(穀実を収穫した後の茎葉部分で、断面が空洞)として、ライグラス及びフェスクのストローを給与した結果、ライグラスは稲わらに比べ体重増加(増体)はやや劣りますが、肉質は同等で、稲わら代替の粗飼料として適していることが分かりました。
 ただし、ライグラスストローにはエンドファイト中毒の原因となる毒素を作り出す菌が付着したペレニアルライグラスが混入している場合があり注意が必要です。
(畜産研究部)


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