平成25年度 県民公開講座「西尾産抹茶を使った和菓子」 【終了しました】

　今回は、西尾産抹茶を使った和菓子の実習を行い、27名が受講しました。冒頭のあいさつでは、西尾市は抹茶の原料であるてん茶の生産が全国第二位であること、抹茶は飲むだけでなく、様々な加工品に利用されていることが紹介されました。実習では、わらび餅と抹茶あんの水まんじゅうの2種類の和菓子を作りました。わらび餅はレンジで生地を作ることにより失敗なくできました。水まんじゅうは白あんに抹茶を混ぜた抹茶あんが透けて見え、彩りよく仕上がりました。

　当日は、愛知県の広報番組である「SKEのあいちテル！」の収録も行われました。SKEのメンバーが他の参加者と和菓子作りに一生懸命取り組んでいました。

1　日時

　　平成25年7月23日（火）午後1時30分から午後4時まで

2　場所

　　愛知県立農業大学校　中央教育棟　農産加工室（2階）

　　　岡崎市美合町字並松1-2

3　内容

　　実習　抹茶の和菓子

　　講義　和菓子作りのポイント

　　講師　農村輝きネット・あいちの技人　安藤　悦子　氏

　　　　　　農村輝きネット・あいちの技人　長谷部　笑子　氏

4　定員

　　25名（応募者多数の場合は抽選）

5　受講料・材料費等

　　700円（内訳　受講料 200円、材料費 500円）

　　当日、受付でお支払いください。

6　持ち物

　　エプロン、タオル、マスク、三角巾、筆記用具

7　申込み方法

　　往復はがきに下記の事項を御記入のうえ、お申込みください。
　　＊往信はがき：講座名・氏名(ふりがな)・郵便番号・住所・電話番号(平日の昼間に連絡がつく番号)

　　＊返信はがき：表面は返信先の郵便番号、住所、氏名

　　　　　　　　　　　裏面は何も書かないでください。

　電話、ファクシミリでの受付はいたしておりませんので、御理解ください。

8　申込先

　　愛知県立農業大学校 研修部研修科 研修グループ

　　〒444－0802　　岡崎市美合町字並松1－2

9　申込期限

　　平成25年7月2日(火) (必着)