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ビブリオ情報　令和7年8月

ページID：0604390 掲載日：2025年9月19日更新 印刷ページ表示

 

　8月は鮮魚介類20検体についてビブリオ属菌検査を実施しました。その結果、カマス・イワシ・チダイ5検体から腸炎ビブリオが、イワシ1検体からビブリオ・フルビアリスが、ブリ・チダイ2検体からビブリオ・バルニフィカスが検出されました。

　気温が高い日が続き、ビブリオ属菌が増殖しやすい気候となっています。引き続き、鮮魚介類の温度管理を徹底してください。

（検査月日：8月26日）
番号 検体名 出荷地 部位 魚ごと
体表 エラ
1

ブリ

 千葉県 V.v － V.v
2 イサキ 愛媛県 － － －
3 カマス 佐賀県 V.p － V.p
4 イボダイ 和歌山県 － － －
5 キンメダイ 静岡県 － － －
6 チダイ 宮城県 － － －
7 トビウオ 三重県 － － －
8 イワシ 千葉県 － V.f, V.p V.f, V.p
9 イワシ 愛知県 V.p V.p V.p
10 サバ 長崎県 － － －
11 サバ 三重県 － － －
12 アジ 長崎県 － － －
13 サンマ 北海道 － － －
14 カツオ 長崎県 － － －
15 ハマチ 三重県 － － －
ビブリオ属菌検出件数（検出率） 3(20％) 2(13％) 4(27％)
うち腸炎ビブリオ検出件数（検出率） 2(13％) 2(13％) 3(20％)
（検査月日：8月19日）
番号 検体名 出荷地 部位 魚ごと
体表 エラ 内臓
1 イワシ 愛知県 ー ー V.p V.p
2 スルメイカ 宮城県 ー 　ー※ ／ ー
3 マメアジ 三重県 ー ー ー ー
4 カンパチ 岩手県 ー ー ー ー
5 チダイ 宮城県 V.p V.v ー V.p, V.v
ビブリオ属菌検出件数（検出率） 1(20％) 1(20％) 1(20％) 2(40％)
うち腸炎ビブリオ検出件数（検出率） 1(20％) 0(0％) 1(20％) 2(40％)

 

魚は滅菌スタンプによるふきとり検査を実施。

－は検出せず。

／は検査せず。

V.pは腸炎ビブリオ検出。

V.vはビブリオ・バルニフィカス検出

V.fはビブリオ・フルビアリス検出。

※スルメイカは外套膜の内側をふきとり

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