作付面積日本一「キャベツ」をPR～キャベツの生産者が知事へ思いを伝えます～

　愛知県では、知事の名刺を使った農林水産物や特産物等のＰＲを2011年度から行っています。2025年の12月、1月はキャベツを取り上げます（2025年4月1日発表済み。）。

　愛知県のキャベツは、日本一の作付面積を誇ります。特に11月から3月に出荷される「冬キャベツ」の生産が盛んで、その出荷量は国内シェアの3割を占めます。

　この度、キャベツ生産者団体の代表者らが知事を訪問し、キャベツに込めている思いを伝えるとともに、キャベツを使用した料理を知事が試食し、魅力をＰＲします。

キャベツ栽培風景

1　日時及び場所

（1）日時　2025年12月2日（火曜日）午前11時45分から正午まで

（2）場所　愛知県公館

2　出席者（敬称略）

（1）生産者

　愛知県キャベツ連絡協議会 会長 中田 秀幸(なかだ ひでゆき)（ＪＡ愛知みなみ 常春(とこはる)部会 部会長）

　　　　　　〃　　　　　   副会長 森田 雅勝(もりた まさかつ)（ＪＡ豊橋 キャベツ部会 部会長）

（2）関係団体

　ＪＡ愛知みなみ   常務理事　小久保 禮次(こくぼ れいじ)

　ＪＡ豊橋     　　    常務理事　繁原 好幸(しげはら よしゆき)

　ＪＡあいち経済連 常務理事　河野 宏和(こうの ひろかず)

3　内容

（1）訪問者挨拶（愛知県キャベツ連絡協議会 中田会長）

（2）知事挨拶

（3）知事によるキャベツを使用した料理の試食

　　　（キャベツのざく切り、キャベツのじゃこ和え、キャベツたっぷりポトフ）

（4）歓談

（5）記念撮影

参考資料

愛知のキャベツ生産について [PDFファイル／100KB]

愛知県農業水産局農政部園芸農産課
野菜・果樹グループ
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