「愛知県図書館文化講座2026」第3回　あいち県民の日連携イベント「うまみ県あいちが育んだ発酵食文化」を開催します

 愛知県図書館（名古屋市中区）では、利用者の方向けに、文化芸術や書籍文化、地域振興等に関する専門家をお招きし、「愛知県図書館文化講座」を開催しています。

今年度の第3回は、 加藤 雅士 （かとう まさし）氏（名城大学農学部 教授）をお招きし、「あいちの発酵文化」をテーマにお話しいただきます。

また、講座と合わせて、関連展示「業界団体を応援します! 愛知県味噌溜醤油工業協同組合」を開催します。

なお、この講座については、あいちウィーク期間中（11⽉21日～27日）の11月22日に連携イベントとして実施します。是非、御参加ください。

1　日時　

2026年11月22日（日曜日）

午後2時から午後3時まで（開場 午後1時30分）

2　会場　

愛知県図書館　1階エントランスYotteko（ヨッテコ）

（名古屋市中区三の丸一丁目9番3号　電話052-212-2323）

3　講座概要

（1）テーマ

「うまみ県あいちが育んだ発酵食文化」

（2）講師

 加藤 雅士 （かとう まさし）氏　(名城大学農学部 教授)

（3）講座内容

愛知県の発酵食文化と、その奥深い魅力について

4　定員　

50名（当日先着順、事前申込不要）

5　参加費　

無料

6　主催　

愛知県図書館

7　連携展示

「愛知県図書館文化講座」第3回のテーマと関連した企画展示を、以下のとおり実施します。

（1）展示テーマ

「業界団体を応援します! 愛知県味噌溜醤油工業協同組合」

（2）展示期間

2026年10月9日（金曜日）から12月9日（水曜日）まで

※休館日　月曜日、毎月第2木曜日（その日が祝日（振替休日・国民の休日）に

当たるときは開館、次の平日に休館）

（3）会場

愛知県図書館　1階エントランスYotteko（ヨッテコ）

（4）展示内容

発酵に関わる道具の展示、発酵食品に関する図書の展示・貸出をします。

（5）展示協力

愛知県味噌溜醤油工業協同組合

愛知県図書館
総務課企画グループ
担当 石野、大平
内線 725-216、725-219
電話 052-212-2323（代表）

愛知県県民文化局文化部文化芸術課
振興グループ
担当 西本、加納
内線 2459、2460
電話 052-954-6183