【訂正】8月は「食品衛生月間」です

【2025年7月25日訂正】
　啓発活動の実施日を一部訂正しました。

食品衛生月間

　食中毒が多発する夏期に、食品衛生管理の徹底をより一層強力に推進するため、厚生労働省は、8月を「食品衛生月間」と定め、全国一斉に食品衛生思想の普及・啓発活動を展開します。

　愛知県では、一般社団法人愛知県食品衛生協会及び県内各市町村（名古屋市、豊橋市、岡崎市、一宮市及び豊田市を除く。）の協力を得て、食品関係業者等に対して食品衛生講習会を実施することに加え、食の安全・安心タウンミーティングなどを実施することで、広く一般家庭に対しても食中毒予防を呼び掛けます。

1　実施期間

　2025年8月1日（金曜日）から8月31日（日曜日）まで

2　実施内容

(1)　啓発活動

　以下の啓発活動を実施するとともに、広報誌、リーフレット等を通じて食中毒予防に関する4点について呼び掛けます。

【期間中に実施する啓発活動】

2025年啓発活動一覧 [PDFファイル／185KB]（7月25日訂正）

【リーフレット】

お肉はしっかり加熱しましょう [PDFファイル／912KB]

生・半生・加熱不足の鶏肉料理によるカンピロバクター食中毒が多発しています！！ [PDFファイル／804KB]

アニサキスによる食中毒が多発しています！ [PDFファイル／499KB]

家庭でできる食中毒予防の6つのポイント [PDFファイル／880KB]

(2)　食品衛生講習会の実施

　食品関係業者及び従事者を対象に講習会を実施し、食品衛生に関する知識普及に努めます。

愛知県保健医療局生活衛生部生活衛生課
食品衛生・監視グループ
電話：052-954-6249
メール：eisei@pref.aichi.lg.jp