令和5年愛知県ふぐ処理師試験を実施します

令和5年愛知県ふぐ処理師試験を実施します

愛知県は、下記のとおり令和5年ふぐ処理師試験を実施します。

本県では、ふぐによる食中毒の発生を防止するため1976年に「愛知県ふぐ取扱い規制条例」を定めており、県内でふぐの処理を行うには「ふぐ処理師」の免許が必要です。

記

1　実施日　　

2023年10月10日（火曜日）午後1時30分から　　学科試験、実技試験（ふぐの種類の鑑別）

2023年10月11日（水曜日）、12日（木曜日）  　実技試験（ふぐの処理）

2　場　所　　

名古屋調理師専門学校（名古屋市瑞穂区新開町5番3号）

3　試験内容　

　(1)　学科試験

　　　ア　水産食品の衛生に関する知識

　　　　(ア)　食品衛生学

　　　　(イ)　衛生法規（ふぐ取扱い規制条例等を除く。）

　　　イ　ふぐに関する一般知識

　　　　(ア)　関係法規（ふぐ取扱い規制条例等）

　　　　(イ)　その他ふぐに関する知識

　(2)　実技試験（ふぐの種類の鑑別、ふぐの処理）

4　願書の配布　

　　2023年7月7日（金曜日）から次の場所において配布します。

県生活衛生課（愛知県自治センター9階）、県内（名古屋市を除く。）の各保健所、保健所保健分室、保健所駐在、新城保健所設楽出張窓口（開所時間内に限る。）、愛知県県民相談・情報センター、東三河総局、各県民事務所（知多、海部及び西三河）及び新城設楽振興事務所

※県生活衛生課のＷｅｂページ（https://www.pref.aichi.jp/soshiki/eisei/）からダウンロードも可能です。

5　出願期間　

　　2023年8月21日（月曜日）から8月25日（金曜日）まで

午前9時から午後5時まで

6　出願場所　

　　県生活衛生課（愛知県自治センター9階）、県内（名古屋市を除く。）の各保健所、保健所保健分室、保健所駐在、新城保健所設楽出張窓口（開所時間内に限る。）

　　※原則、持参による申請のみ受け付けます（郵送による申請は受け付けません。）。

7　問合せ先　

　　県生活衛生課指導・免許グループ　電話052-954-6296（ダイヤルイン）

8　受験手数料　　

10,100円（愛知県収入証紙）

9　合格発表　

2023年11月11日（金曜日）に次の場所において合格者の受験番号を掲示します。

県内（名古屋市を除く。）の各保健所・保健所保健分室、保健所駐在、新城保健所設楽出張窓口（開所時間内に限る。）、愛知県県民相談・情報センター、東三河総局、各県民事務所（知多、海部及び西三河）、新城設楽振興事務所

※県生活衛生課のＷｅｂページ（https://www.pref.aichi.jp/soshiki/eisei/）にも掲載します。

10　過去の実施状況

愛知県保健医療局生活衛生部生活衛生課
指導・免許グループ
電話：052-954-6296
内線：3250.3252