東三河の水産業のページ

東三河の水産業の主要指標

【海面漁業・養殖業地区別漁業経営体数】

　平成30年の東三河地区における海面漁業・養殖業経営体は452経営体で、愛知県全体の23％を占めています。このうち、蒲郡市は68経営体、田原市は384経営体となっています。

（農林水産統計（2018年漁業センサス））

 

 

 

【海面漁業種類別漁獲量】

　平成30年の東三河地区における海面漁獲量は12，654トンで、このうち採貝採藻が8，761トンと全体の69％を占め、次いで沖合船びき網、小型底びき網、船びき網の順となっています。

（農林水産統計）

主な漁業種類

【1　小型機船底びき網漁業】

　伊勢・三河湾、渥美外海において、小型の漁船（15トン未満）を使用し、海底に棲む魚介類を漁獲しています。主な漁獲物は、カレイやアナゴなどの魚類、トリガイなどの貝類、エビやカニ、シャコなどの甲殻類です。東三河地区では、蒲郡市において盛んに営まれています。

 

【2　機船船びき網漁業　しらす機船船びき網漁業】

　伊勢・三河湾、渥美外海において小型の漁船（15トン未満）の使用し、イワシ類やイカナゴを漁獲しています。網船2隻と運搬船1隻が1組になって操業します。渥美外海ではしらす（イワシの稚魚）を漁獲するしらす機船船びき網漁業が盛んに営まれています。

 

 

【3　沖合底びき網漁業】

　遠州灘、熊野灘において、比較的深い海底に棲む魚介類を漁獲しています。主な漁獲物は、メヒカリ、ニギス、アカムツなどです。県内唯一、蒲郡市において営まれています。

 

【4　アサリ採貝】

　地先の沿岸において、アサリを漁獲しています。渥美半島の福江湾で盛んに営まれています。

 

【5　潜水器漁業】

　渥美半島の三河湾沿岸において、主にウチムラサキ（大アサリ）、タイラギ、ナミガイ（白ミル）を漁獲しています。

 

【6　ノリ養殖】

　三河湾の渥美半島沿岸において、黒ノリと青ノリを養殖しています。県内唯一、渥美半島の福江湾で青ノリを養殖しています。

　青ノリは、従来は青混ぜの黒板ノリや、青板ノリが製品として作られ、それぞれ焼き海苔や、佃煮にもっぱら利用されていました。近年はそれに加えて「青バラ干し」という形態で青ノリ製品が作られており、味噌汁、ラーメン、うどん、せんべい、コンニャクなど多様な用途に使われるようになってきました。

　渥美地区では青ノリ用途の拡大による需要の増加に対応するため、青バラ干しの生産量拡大に取り組んでおり、年々生産量を増加させています。

 

【7　ウナギ養殖】

　　愛知県は全国第2位の養殖生産量をあげています。東三河地区では豊橋市を中心に養殖しています。

　平成30年の豊橋養鰻漁協の生産量は277トンで、愛知県の生産のウナギのおよそ1割を占めています。

　豊橋養鰻漁業協同組合では、トレーサビリティーシステムの導入、地域団体商標「豊橋うなぎ」の取得によるブランド化などに取り組んでいます。

 

【8　アユ養殖】

　愛知県の平成30年の養殖生産量は1,220トンで全国第1位の養殖生産量をあげています。東三河地区の豊川市で養殖しています。