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第2回「清流長良川流域の生き物・生活・産業」連続講座

平成28年2月21日(日曜日)に第2回「清流長良川流域の生き物・生活・産業」連続講座(企画:愛知県長良川河口堰最適運用検討委員会流域チーム)を開催しました。

伊藤文成氏
伊藤文成氏

長田健太氏
長田健太氏

つる詳子氏
つる詳子氏

わいわい談義
わいわい談義

開催内容

日時:平成28年2月21日(日曜日)午後1時30分から午後4時30分まで

会場:ウインクあいち(名古屋市中村区名駅4-4-38)

参加者数:約50名

テーマ:絶滅危惧種ウナギを食す日本!

      長良川に生きぬくウナギと伝統漁法から

      鰻をうまくいただく未来を考えよう!

プログラム:

 第1部 お話を聞く

  「ウナギの絶滅危惧種指定と世界一の消費国としての責任」 伊藤 文成氏 (国立研究開発法人水産総合研究センター理事)

  「うなぎ料理の美味しさと魅力」 長田健太氏 (日本料理小伴天店長)

  「海と川を行き来するウナギ 天然ウナギの再生は幻か」 つる詳子氏 (自然観察指導員熊本県連絡会会長)

 第2部 わいわい談義

  「川と海をつなぐ希少な生き物ウナギから、地域と地球にとっての旨い未来とは何かを考えよう」

  司会者:原田さとみ氏 (タレント/株式会社エシカルペネロープ代表取締役)

  出演者:伊藤文成氏 (国立研究開発法人水産総合研究センター理事)

        長田健太氏 (日本料理小伴天店長)

        つる詳子氏 (自然観察指導員熊本県連絡会会長)

        大橋亮一氏 (長良川漁師)

        地村佳純氏 (碧南海浜水族館主任学芸員)

  コメンテーター:鈴木輝明氏 (名城大学大学院総合学術研究科特任教授)

総合司会:原田さとみ氏 (タレント/株式会社エシカルペネロープ代表取締役)

資料

講演録

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