2019年度 生産高度化研修（作物部門）：良食味米生産の取組【終了しました】

研修を終えて

　12月18日（水曜日）に良食味米生産の取組に関する研修を開催し、47名の参加がありました。

　研修では、三重県農業研究所農産研究課の山川智大主幹研究員を講師にお招きし、高温耐性水稲品種の栽培、販売戦略の先進事例である三重県の取組について学びました。

　三重県では、高温耐性水稲品種である「三重23号」のうち、一定基準を満たしたものを「結びの神」というブランド名で販売しているとのことです。また、「三重23号」の課題として、食味をはじめとする品質のばらつきがあることを学ぶと共に、優良生産者の特徴について理解を深めました。

　さらに、愛知県農業総合試験場山間研究所稲作研究室の吉田朋史主任研究員から「中部138号」の栽培特性及び栽培方法について御講演いただきました。愛知県の中山間地域で栽培されている「ミネアサヒ」は食味に優れる反面、いもち病をはじめとする病害抵抗性が弱いことが課題となっておりました。「中部138号」は、病害抵抗性以外は「ミネアサヒ」と同等の性質を持つことを学ぶと共に、「ミネアサヒ」のブランドを維持するために多肥栽培を行わず、食味向上に努めることについて理解を深めました。

　総合質疑では、「三重23号」のブランド化の取組についての詳細や「ミネアサヒ」の栽培の課題について活発な意見交換が行われました。

　研修終了後に行ったアンケートでは、「他県の取組について聞く機会が少ないので、参考になった」、「もっと県が開発した新品種、新技術を学ぶ場を設けて欲しい」との声が上がり、今後も新品種、技術を学ぶ場を設ける必要性を感じました。

【総合質疑の様子】

良食味米生産の取組

募集内容