2019年度農産物利活用研修［知っておきたい6次産業化関連法規あれこれ〕【終了しました】

＜研修を終えて＞

2019年度農業者生涯教育研修（農産物利活用研修）「知っておきたい6次産業化関連法規あれこれ」と題し、6次産業化の実践に欠かせない関連法規と食品表示制度の基礎知識を学ぶ研修会を開催し、県内各地から11名の参加者がありました。

　最初に、6次産業化関連法規の基礎知識について講演がありました。6次産業化や、総合化事業計画について紹介されました。ハード事業を希望している方にとっては有効な事業の紹介、3～5年の将来計画を立て最終年度に黒字化する計画が大切な事であると強調されました。その後、6次産業化サポートセンターの役割や6次産業化プランナーの活動状況が紹介されました。他に成功のポイント、農林漁業成長産業化ファンドの紹介、またその改正により農業法人が別法人を作らずに、6次産業化へ取り組むことができるようになったこと等が説明されました。

　次に食品表示制度、主に加工食品について講演がありました。「早わかり食品表示ガイド」のテキストを活用し、食品表示についての注意点、表示方法を一つ一つ丁寧に説明されました。現在は、原材料の第1位のものには、産地表示が必要であることが強調されました。有機野菜と記載するときは、有機ＪＡＳも取得し、合わせて記載するよう説明されました。

　参加者のアンケート結果では、6次産業化関連法規の基礎知識、食品表示制度の両方とも参考になったとの回答が75％ありました。難しい法規や細かい食品表示制度ですが、ゆっくりわかりやすく話され、理解が進んだ研修会となりました。

　最後に、6次産業化サポートセンターの6次産業化プランナーによる個別相談会が開催されました。6次産業化を実施している2名の農家の相談が行われました。プランナーから新たな販路開拓について具体的なアドバイスがあり、相談者に喜ばれました。

　　　　　　　　　　松尾氏の講演　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渥美氏の講演