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農業情報(令和7年2月)
農村輝きネット・しんしろが料理レシピ集「彩～第2集～」を発行
農村輝きネット・しんしろが料理レシピ集「彩～第2集～」を発行した。この料理レシピ集は、平成22年に発行された地元の郷土料理などをまとめた「彩」の続編にあたるものとなる。今回の第2集では、新城市の委託を受けて過去に市広報紙で紹介した料理などをまとめ、日々の献立にも利用できるトマトや八名丸さといもなどの地元特産品を使ったレシピが多く紹介されている。「彩～第2集～」は、農業改良普及課のほか新城市や市内の小中学校などにも寄贈され、地域の食育活動に活用してほしいとの思いが伝えられた。農業改良普及課では、地域の食農教育への取組を引き続き支援していく。
