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農業情報(令和8年1月)
みかわ牛共励会で源氏肥育組合が2つの賞を獲得
令和7年11月28日、みかわ牛共励会に肉牛部会の農家3戸が枝肉を出品し、農事組合法人源氏肥育組合が優秀賞、オレイン賞の2つの賞を獲得した。優秀賞の枝肉は、去勢で脂肪交雑割合は最高ランクの12番であり、落札単価は3,003円/kgであった。また、オレイン賞の枝肉は、口溶けの良さに影響を与えるオレイン酸割合が58.1％と今回の共励会で最も高く、落札単価は2,704円/kgであった。なお、最優秀賞は豊橋の農家で、落札単価は3,202円/kgであった。
枝肉価格の低迷が続いている中ではあるが、引き続きより品質の高い枝肉生産をサポートしていきたい。
枝肉価格の低迷が続いている中ではあるが、引き続きより品質の高い枝肉生産をサポートしていきたい。
